Javier Martínez López

“Tener una buena alimentación no depende de la situación económica”

Desde 1979 todos los 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Una fecha en la que desde las principales entidades y organizaciones que fomentan la salud se aboga por una dieta saludable. En España los problemas de alimentación son realmente preocupantes y cada año aumentan considerablemente. Según un estudio del INE […]

dieta vegetariana

Consejos de una nutricionista para hacer dieta vegetariana

En los últimos años, el número de vegetarianos ha crecido notablemente. Muestra de ello es el aumento de restaurantes que ofrecen esta variedad como menú principal: en España, el número de locales específicos para aquellos que no incluyan la proteína animal en su alimentación se incrementó un 94%. Sin embargo, muchos de ellos simplemente dejan […]