Quique Valentí: “Ahora se busca en el restaurante el cocido que ya no se hace en casa”

Enrique Valentí es un empresario, cocinero y asesor gastronómico asentado desde hace 10 años en Barcelona, donde dirige los restaurantes Marea Alta y Baroz, especializados en pescados y mariscos y arroces, respectivamente. La entrevista con cucv3 se ha desarrollado mediante una videollamada, ya que debido a la pandemia del coronavirus no se ha podido realizar de forma […]

Carlos Toro: “Los sueldos de los futbolistas son moralmente indefendibles”

Carlos Toro durante su intervención en el Centro Universitario Villanueva “En la vida he tenido dos grandes pasiones; la música y el periodismo”. Carlos Toro, un profesional con un currículum profesional muy extenso y variado, explicó orgulloso a los alumnos de Periodismo cómo su vida ha estado dedicada a hacer aquello que más le gusta. […]