anamaria cuv3

“Se pierde la cocina de la abuela. Ahora todos saben de esferificaciones”

Ganadora en 2009 del Concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina, Ana María Gutiérrez consiguió grabar como premio su primer programa de televisón, que le ha llevado a lo más alto. “Jaenera de nacimiento y granadina de adopción” como se define a sí misma, acaba de publicar su primer libro basado en las populares recetas […]

La agridulce noche electoral del PP, mejor reportaje de cuv3 en 2015

La crónica de cómo se vivió la noche electoral del 20-D desde la calle Génova ha sido elegida por un jurado de profesionales y por los internautas como el mejor reportaje publicado en 2015 en cuv3, el periódico digital de la Fcom de Villanueva. El artículo, que abordaba la agridulce noche electoral del PP, fue elaborado por los […]

Chef MacCarthy destacada

Los avatares de la gastronomía irlandesa

Hace relativamente poco cuv3 tuvo ocasión de entrevistar al mejor chef del sur de Irlanda, según la “Irish Restaurant Association”. Durante el tiempo que duró la entrevista a Bryan MacCarthy, recibimos una lección magistral de historia local, en la que narró con detalle los avatares de la gastronomía irlandesa con el entusiasmo propio de quien conoce su […]

80 grados Malasaña: un restaurante distinto

Pequeñas porciones, platos muy originales, bebidas curiosas y una  original y nada desapercibida decoración son lo que nos podemos encontrar en el Restaurante 80 grados. José Manuel Vidal es uno de los propietarios de este divertido establecimiento que  tiene todas las papeletas para convertirse en uno de los restaurantes más chic de la capital. Pregunta: […]

La felicidad de un buen postre

Laura Aguyé Merayo estudió Periodismo en Villanueva C.U, pero lo que realmente le apasiona es la gastronomía. Ella recuerda cómo con tan sólo 7 años ya hacía bizcochos de yogurt subida a un taburete, y ahora este hobby se ha convertido en una página web de venta online: postresdefelicidad.es. P. ¿Qué es “postresdefelicidad”? R.  Se trata de un concepto de pastelería […]