Ilusión, esfuerzo y optimismo. Con estas palabras define Clemente Cebrián la marca que fundó junto a su hermano, El Ganso. “Una marca cosmopolita, que sabe adaptarse a los tiempos aportando color, calidad y espíritu de superación“, revela el empresario a cuv3. Cebrián explica cómo fueron los comienzos y los éxitos en estos diez años de trayectoria, que […]
Morcilla caramelizada, rabo de toro con duendes del bosque, bikini de carrillera o filipinos de foie y chocolate blanco. Éstas son algunas de las originales tapas, elaboradas por los chefs más reputados del panorama español, que han podido degustarse en el Mercado de Sabores este fin de semana. Durante los días 23, 24, 25 y 26 […]
“No se conformen”, dijo Steve Jobs en un discurso de la Universidad de Stanford en 2005, y estas palabras son las que han inspirado a cinco jóvenes madrileños para fundar POMPEII. “Una sencilla idea que nace del inconformismo más apasionado”, así la definen ellos mismos en su web. Cosme Bergareche, Jaime Garrastazu, Jorge y Nacho Vidri […]
Pequeñas dosis de comida, de gran calidad en el mejor ambiente de la capital. Esto es Lateral, uno de los restaurantes más cotizados del panorama madrileño en los últimos años. El diseño y exquisitez de su carta marcan la diferencia con el resto de establecimientos. Víctor Ocaña, integrante de este grupo de restauración, responde a las […]
La llamada “Milla de Oro” de Madrid tiene algo de especial. Las grandes firmas están allí instaladas desde hace tiempo y sus escaparates no dejan indiferente a nadie: Gucci, Prada, Carolina Herrera, etc. La gente que pasea por allí es de muy buen ver. Los domingos se arreglan para ir a tomar el aperitivo y […]
