Quique Valentí: “Ahora se busca en el restaurante el cocido que ya no se hace en casa”

Enrique Valentí es un empresario, cocinero y asesor gastronómico asentado desde hace 10 años en Barcelona, donde dirige los restaurantes Marea Alta y Baroz, especializados en pescados y mariscos y arroces, respectivamente. La entrevista con cucv3 se ha desarrollado mediante una videollamada, ya que debido a la pandemia del coronavirus no se ha podido realizar de forma […]

Ada Colau

ESPECIAL CATALUÑA (6) / Otra forma de entender la factura de los disturbios

Se estima que los disturbios provocados en las principales ciudades de Barcelona debido a las protestas independentistas han causado un gasto aproximado de 2,5 millones de euros, según el Ayuntamiento de Barcelona. Gastos que afectan al transporte público, material urbanístico, el asfaltado de las calles… Todo esto en algo más de una semana. Los destrozos […]

Alberto B.N taxista

ESPECIAL CATALUÑA (1) / Yo soy taxista en Barcelona

“Mira: una, dos, tres… Sí, tres banderas independentistas y tres banderas españolas en un mismo edificio, en las juntas de vecinos deben hablar de las goteras porque sino…”, bromea Alberto. B.N., nacido en Barcelona. Alberto cierra las ventanas y enciende el aire acondicionado para combatir la humedad. Lleva una camisa y gafas de sol. Sintoniza […]

16 rincones del Park Güell de Barcelona

El Park Güell nació de la unión de dos fincas adquiridas por el conde Güell en 1899. Fue dotado de personalidad por el artista Antoni Gaudí, entre otros colaboradores. Gaudí lo concibió con un sentido religioso, siguiendo diseños del movimiento artístico del modernismo. Constituye uno de los actuales lugares más emblemáticos de Barcelona. No falta razón de ello […]

Juan María Alfaro: el periodista de las mil estadísticas

¿Sabía que el francés Marcel Domingo es el técnico de la Liga Española que más equipos ha dirigido (11) en su carrera deportiva? ¿O qué Fernando Vázquez y Ramón de Quintana poseen el récord de más equipos descendidos de categoría (5) como entrenador y jugador respectivamente? ¿Conocía que Manuel García (jugador del Barcelona en 1912) […]