Evitar el gluten sale muy caro

celíacos

¿Qué pensaría si le dicen que tiene que pagar 3 veces más por una lasaña? Seguramente lo primero que se le viene a la cabeza es que tiene que ser la mejor del mundo porque está cocinada por el chef con más Estrellas Michelín. La realidad es que esto es lo que pagan las personas que sufren la celiaquía si quieren tener en su nevera este producto.

Para muchos ir al supermercado a llenar la cesta de la compra puede ser, en ocasiones, un entretenimiento. Sin embargo, para las personas que sufren intolerancia al gluten, es decir, los celíacos, se convierte en un quebradero de cabeza debido a la selección inequívoca de los productos que pueden consumir. Además, tienen que soportar el incremento injustificado del precio de estos alimentos

Los alimentos sin gluten cuestan 3 veces más

Cada año se incrementa el número de celíacos en España. Uno de los muchos inconveniente que supone esta enfermedad es la dificultad de diagnosticarla. Existe una serie de síntomas ligados a problemas digestivos pero en la mayoría de los casos existentes pasan inadvertidos.

La cesta de la compra

En los últimos años se ha ampliado el listado de alimentos sin gluten en los supermercados. Incluso las grandes superficies destacan lineales específicos de estos productos. A pesar de este avance, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) sigue en la lucha por completar la información de los ingredientes y, para ello, se postula a favor de mejorar el reglamento sobre los etiquetados propuesto por Europa.

Una de las afecciones de las que ya hemos hablado se refleja claramente en esta infografía. En ella podemos observar el coste añadido que supone para las personas que están obligadas a seguir una dieta sin gluten.

Los celíacos pagan casi 1500 euros más al año

El estudio se ha realizado fijando como referencia los géneros que habitualmente están en la despensa de cualquier familia española. Pasta, pan, galletas, cereales, fideos, cerveza, entre otros. Son productos que las personas afectadas por esta enfermedad tienen que invertir hasta el triple del precio habitual en los supermercados.

El dato extraído del informe realizado por FACE en el año 2015 afirma que los celíacos pagan casi 1500 euros más al año por su cesta de la compra. Esto sentencia que ser celíaco en España es todo un lujo.

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About Carmen Umpiérrez

Estudiante de 4º de Periodismo en Villanueva C.U.

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